Ermenek, Başyayla ve Sarıveliler ilçelerinde üretilmekte olan yaş meyve ve sebzenin yerinde pazarlanması için alt yapı kurulması amacıyla 3 ilçeye de eşit mesafede ve ortalarında yer alan, özellikle kiraz ve elmanın yerinde değerinde hal sisteminde pazarlanmasına yönelik meyve sebze alım kompleksi yapımı tamamlanmıştır.

Proje ile; Ayrancı ilçesine bağlı olan Divle köyünde üretilen ve kültürel bir miras olan coğrafi işaretli Divle Obruk Peynirinin üretim kültürünün yaşatılması, üretimin daha sağlıklı koşullarda gerçekleştirilmesi ve yerinde işlenerek kooperatif kanalıyla pazarlanması amaçlanmıştır.

Proje faydalanıcı olan ve 2005 yılında Demiryurt Köyünde 30 ortaklı olarak kurulan S.S. Demiryurt Tarımsal Kalkınma Kooperatifi o dönem Tarım ve Orman Bakanlığının yatırım programından uygulamış olduğu 30x10 (30 aileye 10 adet büyükbaş) projesinden faydalanarak ortak ahırda üretim yapmaya başlamıştır.

Aksaray ilinde üretilen tarım ürünleri arasında çerezlik olarak en çok üretilen ve tercih edilenler ay çekirdeği ve kabak çekirdeğidir. Proje ile kurulan çekirdek entegre tesisi ile ürün çok fazla el değiştirmeden çiftçiden doğrudan alınarak, tesis içesinde kurutma makinesinde doğru ısıda kurutularak ürünün renginde kalitesinde bir değişim olmadan haftalarca sürecek işlem en kısa sürede tamamlanmaktadır. Hasattan kısa bir süre sonra çiftçinin satış yapması sağlanmakta ve ürünün pazar değeri artmaktadır.

Proje ile öncelikli olarak Meram İlçesi daha sonra Konya ve çevre illerin sebze, çiçek vb. fide ihtiyacını üreterek yerel potansiyeli harekete geçirmek, kaynakların yerinde ve etkin kullanılmasını ve değerlendirilmesini sağlamak, üreticilerin rekabet güçlerinin arttırmak ve sebzecilik yapan çiftçilerin ekonomik ve sosyal bütünleşmelerini sağlamak amaçlanmıştır.

Sarıveliler ve Ermenek ilçelerinde, “Küçük Kapasiteli Mezbahalar için Genel ve Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği”ne uygun olarak, günlük 8 sığır veya 24 küçükbaş hayvan kesim kapasiteli Modüler Mezbaha kurulmuştur.