KOP Tarımsal Eğitim ve Yayım Projesi kapsamında Karaman ilinde elma hasadı sırasında oluşan üretim kayıplarının en aza indirilmesi amacıyla, işçi şeflerine ve hasat çalışanlarına “Elma Hasadı” konulu eğitim verildi.

Proje ile; Ayrancı ilçesine bağlı olan Divle köyünde üretilen ve kültürel bir miras olan coğrafi işaretli Divle Obruk Peynirinin üretim kültürünün yaşatılması, üretimin daha sağlıklı koşullarda gerçekleştirilmesi ve yerinde işlenerek kooperatif kanalıyla pazarlanması amaçlanmıştır.

Ermenek, Başyayla ve Sarıveliler ilçelerinde üretilmekte olan yaş meyve ve sebzenin yerinde pazarlanması için alt yapı kurulması amacıyla 3 ilçeye de eşit mesafede ve ortalarında yer alan, özellikle kiraz ve elmanın yerinde değerinde hal sisteminde pazarlanmasına yönelik meyve sebze alım kompleksi yapımı tamamlanmıştır.

Aksaray ilinde üretilen tarım ürünleri arasında çerezlik olarak en çok üretilen ve tercih edilenler ay çekirdeği ve kabak çekirdeğidir. Proje ile kurulan çekirdek entegre tesisi ile ürün çok fazla el değiştirmeden çiftçiden doğrudan alınarak, tesis içesinde kurutma makinesinde doğru ısıda kurutularak ürünün renginde kalitesinde bir değişim olmadan haftalarca sürecek işlem en kısa sürede tamamlanmaktadır. Hasattan kısa bir süre sonra çiftçinin satış yapması sağlanmakta ve ürünün pazar değeri artmaktadır.

Proje kapsamında aile içinde ekonomik faaliyette bulunmakta olan ve ücretsiz aile işçisi kategorisinde yer alan kadınlara verilen eğitimlerle sosyal bir bilinç kazandırılması, kooperatif bünyesinde yer almaları ve kendi hayatlarını idame ettirebilecekleri bir meslek kazandırılması amacıyla gelir elde etmeye yönelik yapılan eğitim ve yayım faaliyetleri kapsamında ağaçlar işlenerek baston ve baston üzerine yöresel motiflerle taş işlemesi yapılmaktadır.

Bölgedeki tarım alanlarının çoğunluğunun kıraç olması ve yıllık yağış seviyesinin düşük olması sebebiyle kültür tarım alanlarının çoğunluğunu hububat tarımı teşkil etmektedir. Konya’da tahıl üretimine dayalı sanayii yatırımlarının fazla olması sebebiyle hububat üretimi ayrı bir önem arz etmektedir.